[发明专利] 黑曲霉菌株酶制剂提高豌豆膳食纤维纯度的方法 – CN114081189A 全文链接一   全文链接二

 
基本信息
申请号
CN202111174189.2
申请日
20211009
公开(公告)号
CN114081189A
公开(公告)日
20220225
申请(专利权)人
中国科学院微生物研究所
申请人地址
100029 北京市朝阳区北辰西路1号院3号
发明人
孙凤丹;张涛 专利类型 发明专利
摘要
本发明属于发酵工程与酶工程的生物技术领域。本发明提供了一种黑曲霉菌株酶制剂提高豌豆膳食纤维纯度的方法,包括如下步骤:(1)制备黑曲霉菌株酶制剂;(2)按照质量比10:0.5‑3:87‑89.5将豌豆膳食纤维、黑曲霉菌株酶制剂和水配置成悬浊液;(3)酶解2‑3h,酶解结束高温灭酶10min;(4)压滤、水洗、干燥得高纯度豌豆膳食纤维。本发明提高了豌豆加工行业副产物膳食纤维的纯度,有效的降低杂质含量,对膳食纤维质量改善效果明显。
主权项
1.黑曲霉菌株酶制剂提高豌豆膳食纤维纯度的方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)制备黑曲霉菌株酶制剂;(2)按照质量比10:0.5‑3:87‑89.5将豌豆膳食纤维、黑曲霉菌株酶制剂和水配置成悬浊液;(3)酶解2‑3h,酶解结束高温灭酶10min;(4)压滤、水洗、干燥得高纯度豌豆膳食纤维。

 

 
IPC信息
IPC主分类号
A23L33/22
A 人类生活需要

A23 其他类不包含的食品或食料;及其处理

A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料;它们的制备或处理,如烹调、营养品质的改进、物理处理;食品或食料的一般保存

 

 
法律状态信息
法律状态公告日
20220225
法律状态
公开 法律状态信息
CN202111174189 20220225 公开 公开

 

 
代理信息
代理机构名称
北京大田律师事务所 11941
代理人姓名
姜义民