[发明专利] 一种粉葛直接干法分离制备变性淀粉的方法 – CN114057901A 全文链接一 全文链接二
| 基本信息 | |||
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申请号
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CN202111423006.6 |
申请日
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20211126 |
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公开（公告）号
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CN114057901A |
公开（公告）日
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20220218 |
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申请（专利权）人
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广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所 | ||
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申请人地址
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541006 广西壮族自治区桂林市雁山区雁山镇85号
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发明人
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陈月圆;颜小捷;李典鹏;卢凤来;蒋小华;羊学荣 | 专利类型 | 发明专利 |
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摘要
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本发明公开了一种粉葛直接干法分离制备变性淀粉的方法，具体是将粉葛洗净，切块后置于汽爆罐内汽爆处理，所得物料直接过筛或干燥后过筛，分别得到通过筛网的富含淀粉部分和被截留的含少量淀粉的残渣部分；将富含淀粉部分用50～80℃的温水配成浓度为10～50wt％的淀粉乳液，之后直接置于‑2～2℃条件下成核保存2～8h，再置于8～12℃条件下冷藏24～48h，离心，干燥，即得。本发明采用汽爆处理使淀粉的支链淀粉结构断链，增加直链淀粉含量，然后用热水将富含淀粉部分配成淀粉乳液结合后期经过急速低温成核及提高温度促进淀粉重排晶核生长的技术手段，实现显著提高抗性淀粉含量的效果，提高了所得粉葛淀粉的应用价值。 | ||
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主权项
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1.一种粉葛直接干法分离制备变性淀粉的方法，其特征是，将粉葛洗净，切块后置于汽爆罐内汽爆处理，所得物料直接过筛或干燥后过筛，分别得到通过筛网的富含淀粉部分和被截留的含少量淀粉的残渣部分；将富含淀粉部分用50～80℃的温水配成浓度为10～50wt％的淀粉乳液，之后直接置于‑2～2℃条件下成核保存2～8h，再置于8～12℃条件下冷藏24～48h，离心，干燥，得到高抗性淀粉含量的变性淀粉。 | ||
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IPC信息
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IPC主分类号
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C08B30/04 | ||
| C 化学；冶金
C08 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物 C08B 多糖类；其衍生物 C08B30/04 萃取或精制〔4〕 |
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法律状态信息
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法律状态公告日
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20220218 |
法律状态
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公开 | 法律状态信息 |
CN202111423006 20220218 公开 公开
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代理信息
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代理机构名称
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桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 |
代理人姓名
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唐智芳 |